lunes, 30 de abril de 2012

Bizcocho de Yogurt.


                Hola chicas. Hoy si, después de toda la mala racha que pase, puedo decir de buena gana que soy feliz. Mi felicidad llego en forma de ahijado la noche del 25 de abril. Aunque está un poco malito, se le ve fuerte, y cuando nos dejan visitarlo, nos mira con esos ojitos, que hacen que a la madrina, se le caiga la baba. Mi pequeño Sebastián, no hace una semana que estas en nuestras vidas, y ya te quiero con locura.
                Bueno, no me pongo emotiva, porque desde que supe que había llegado, no eh parado de llorar de emoción, soy así, lloro en bodas, bautizos y comuniones… jeje. Este bizcocho que es el más simple del mundo, es el primero que hice, y la verdad, no le tenía consideración de estar en el blog, pero estos días tan emotivos, me dio por pensar. Y siendo el primero de mi vida, el que hice yo creo que con 5 años, no podía faltar. Y aquí está.
                INGREDIENTES:
-          1 Yogurt.
-          2 Tarros (del yogurt) Azúcar.
-          3t. Harina.
-          ½ t. Mantequilla.
-          2 Huevos.
-          ½ s. Levadura.
PREPARACIÓN:
                Mezclamos todos los ingredientes, deshaciendo bien los grumos. .
                Untamos nuestro molde con mantequilla y espolvoreamos de harina. Añadimos nuestra mezcla y llevamos al horno precalentado.
                Retiramos al salir limpio el palillo.

jueves, 26 de abril de 2012

Flan de Vainilla



                Hola farolas. Hoy os traigo unos de esos postres que nos pueden sacar de un apuro en cualquier momento, por lo rápidos y fáciles que son de hacer y porque lo más probable es que le guste a todo el mundo.
                INGREDIENTES:
-          3 Huevos.
-          5c. Azúcar.
-          ½ l. Leche.
-          Esencia de Vainilla.
PREPARACIÓN:
                En un cazo al fuego ponemos la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla, según nuestro gusto.
                Cuando haya hervido lo retiramos del fuego y le añadimos los huevos. Batimos hasta integrar por completo, y lo pasamos al molde donde vayamos a hacer nuestro flan, que ya habremos cubierto de caramelo.
                Situamos la flanera en una fuente grande y la llenamos de agua. Y lo metemos en el horno ya precalentado durante al menos 25 minutos. Comprobamos con un chuchillo el estado del flan, y cuando no manche, lo retiramos del horno.
                Cuando haya enfriado, durante al menos una hora, desmoldamos. Cuanto más haya estado en la nevera, mayor rigidez tendrá.

martes, 24 de abril de 2012

Muffins de Manzana y Canela.


Hola farolas. Últimamente estoy muy ausente por aquí, pero espero empezar a actualizar mas amenudeo. La receta que os traigo hoy, de mis inseparables amigas las magdalenas, era una receta que tenía muchas ganas de hacer, pero que no solía hacer, porque a las personas que normalmente se comen mis obras no les gusta la canela.
Cuando una de las chicas de mi clase dijo que quería probar mis magdalenas no lo dude. Fui feliz de probarlas y me encantaron, y a ella por supuesto también.
INGREDIENTES:
-          3 Huevos.
-          250gr. Azúcar.
-          180gr. Mantequilla.
-          250ml. Leche.
-          350gr. Harina.
-          16gr. Levadura.
-          2cc. Canela.
-          2 Manzanas.
PREPARACIÓN:
                Batimos los tres huevos con el azúcar hasta que clareen. Le añadimos la mantequilla derretida y la leche. Batimos bien.
                Tamizamos sobe la mezcla liquida la harina y la levadura.
                Pelamos la manzana y rallamos bien. Se la añadimos a la mezcla anterior junto con la canela. Probamos, si necesitáramos más canela se la añadimos.
                Pasamos la mezcla a las capsulas y las horneamos a 180º durante unos 20 minutos, siempre con cuidado de que no se quemen.

lunes, 16 de abril de 2012

Tarta Guinness.


                Hola Farola. Disculpad este tiempo de ausencias. En consecuencia a este tiempo de relax, vengo con las pilas cargadas y un montón de ideas.
                La tarta de hoy, la tendréis todas en vuestros blogs, pero yo, por no variar no la había probado. Yo se la vi a isasaweis, y cuando me plantee prepararla la busque en la red. El caso es que yo al menos, no encontré ninguna página en la que no se dijera de una manera u otra, que esa receta se la habían copiado a ella. A lo que yo me pregunto, de donde salió esta receta entonces? Espero que alguno sepáis responderme, porque realmente me quita el sueño.
                INGREDIENTES:
-          220ml. Nata.
-          400 gr. Azúcar.
-          250gr. Harina.
-          250gr. Mantequilla.
-          250ml. Cerveza Guinness.
-          75gr. Cacao Puro.
-          2cc y ½. Bicarbonato.
-          75gr. Azúcar Glas.
-          150gr. Queso crema.
-          2cc. Azúcar avainillado.
-          2 Huevos.
PREPARACIÓN:
                En un cazo calentamos la cerveza junto con la mantequilla, sin dejar hervir.
                Por otra parte, mezclamos los huevos con 140ml de nata. Y en otro recipiente el azúcar, la harina, el cacao, el bicarbonato y el azúcar avainillado.
                Cuando la cerveza haya templado la mezclamos con los huevos y la nata. Y esta nueva mezcla se la añadimos los ingredientes sólidos.
                Mezclamos bien y horneamos en un molde bien engrasado a 180º.
                Cuando haya enfriado y lo hayamos desmoldado, vamos a aplicarle la crema.
                En un recipiente mezclamos el azúcar glas con el queso crema. Y por otro lado la nota a punto de nieve.
                Añadimos la nata al queso con movimientos envolventes y utilizamos esta crema para cubrir el bizcocho.