Bizcocho de Naranja

                      INGREDIENTES:

-          1 Naranja.

-          3 Huevos.

-          70 ml. Aceite de Girasol.

-          250 gr. Azúcar.

-          170 gr. Harina.

-          1s. Levadura.

PREPARACION:

                Si la naranja tiene la piel estrechita, la cortamos en cachos y la trituramos con la batidora. Si es de piel ancha, la pelamos primero.

                Le añadimos el aceite y batimos bien, seguimos incorporando los huevos uno a uno.

                Integramos el azúcar poco a poco, y finalmente tamizamos sobre la mezcla la harina y la levadura.

                Nos aseguramos de que no quede ningún grumo, y lo vertemos sobre un molde impregnado en aceite.

                Horneamos durante unos cuarenta minutos, a fuego no muy alto, controlando bien de vez en cuando.

                Cuando el palillo salga limpio, lo retiramos, y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.